Štrudla sa višnjama i pudingom

Potrebno je za testo:

• 2 dl mleka,
• 2 dl ulja,
• 2dl vode, 
• 12 kašika šećera,
• 1 kašičica soli,
• 1 kockica kvasca i
• 900g brašna.

Za fil:

• 600g očišćenih višanja, 
• 2 pudinga od vanile i
• 200g šećera.

Šećer u prahu za posipanje.



Priprema:

Kvasac izmrvite prelijte sa mlakim mlekom pa dodajte vodu,ulje,so i šećera. Postepeno dodavajte brašno i zamesite glatko testo, ostavite da odstoji sat vremena na toplom.

Nakon toga testo podelite na četri jufke i ostavite da odstoji još pola sata.Za fil pomešajte višnje, 2 pudinka od vanile ( puding se ne kuva, samo se praškasta masa izmeša sa višnjama i sećerom) i 200gr šećera.

Razvite svaku jufku na debljinu od 0,5cm i nafilujte.Uvijte štrudle i poređajte ih u podmazan pleh, ili pleh obložite papirom za peečenje .

Peći u zagrejanoj rerni na 200C oko 35minuta, štrudla je pečena kada dobro porumeni. Izvadite i po želji pospite šećerom u prahu.