Salata od cvekle

Potrebno je:

• 3 veće cvekle
• 5 strukova mladog belog luka ili 5 čenova belog luka.
• ulje
• sirće, 
• 1 manja glavica crnog luka,
• seckano lišće peršuna i
• so.

Način pripreme:


Cveklu oprati i  staviti da se kuva  da sasvim omekša. Zatim je oljuštiti, iseći  na kolutove, posoliti, dodati sitno seckani beli luk, crni luk isečen na kolutove , sirće i po želji, sitno seckan peršunov  list. Sve složiti u teglu i staviti u frižider. Pre serviranja dodati ulje.