Knedle, gomboce sa pekmezom od šljiva

Potrebno je:

• 1 kg krompira,
• 250g pekmeza, 
• 250g brašna,
• 1 jaje,
• so,
• 120g masti i
• 120g mrvica.

Priprema:

Krompir skuvati i izgnječiti, umesiti sa brašnom, jajetom, solju i malo masti. Razviti testo debljine oko 2 cm. Iseckati ga na kvadrate velicine 5 cm sa 5 cm na svaki staviti kašičicu pekmeza. Formirati knedlu kuvati u slanoj kipućoj vodi. Kada vrijuća voda izbaci knedlu kuvati jos malo i vaditi . U jednom delu masnoće ispržiti prezle i uvaljati knedle.Servirati uz šecer i mlevene orahe, mleveni keks.