Mekike

Potrebno je:

• 250 ml mlake vode,
• 40g svežeg kvasca,
• 500 gr brašna,
• 50g margarina i
• 2 kašike šećera.

Priprema:
U mlaku vodu staviti kašičicu šećera, izmrvljen kvasac i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe.
Sjediniti margarin i šećer,so,  zatim dodati vodu sa nadošlim kvascem, brašnom zamesiti testo.
Ostaviti testo da naraste, rastanjiti ga i vaditi čašom modlom ili jednostavno isecite .Ostavite 10 minuta da mekike nadođu.
U šerpu nasuti ulje ili mast i pržite mekike .