Pogača

• Potrebno je:

• 300 ml mleka,
• 40 g kvasca,
• 150 ml mineralne vode,
• 150 ml ulja,
• 1 kašičica šećera,
• 2 kašičice soli,
• 750g brašna,
• 1 jaje,
• susam i
• laneno seme.

•  

Priprema:

  

U mlako mleko staviti kvasac,kašičicu šećera, malo brašna i ostaviti da nadođe.

U vanglici sjediniti mineralnu vodu, ulje i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem, brašnom i zamesiti testo. Testo ostaviti na toplom da naraste. Nadošlo testo podeliti na dva dela.

Od prvog dela testa napraviti kuglu, a od drugog dela pletenicu. Okruglu tepsiju obložiti pek papirom, staviti kuglu, a oko nje pletenicu. Premazati žumancetom, obilato posuti susamom i lanenim semenom. Peći u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.