Domaća pita

Potrebno je:

• 500 g brasna ,
•  1 kasičica soli i
• 1 kašika masti mlaka voda .

Za fil:

• 500 g sira i
• 3 jajeta

Priprema:

 u pola kilograma brasna doda se kasičica soli, malo masti, 1 kašika i zamesi srednje tvrdo testo sa mlakom vodom.Oblikujete testo u dve kugle malo razvucete oklagijom premažiete sa masti i ostavite oko pola sata da odmara.Za to vreme napravite fil od sira, jaja i malo soli.Na sto stavite stoljnjak malo ga pobrašnjavite i razvlacite testo,krajeve otkinite.Testo filujte izmite kašiku i razbacajte fil po kori uz pomoc stoljnjaka urolajte koru.Tepsiju podmažite ,stavite pitu u zagrejanu rernu i pecite dok ne porumeni.