Kuglof sa limunom

 

Potrebno je:

• 250 g margarina, 
• 150 g šećera,
• 1 rendana kora limuna (1 limun),
• 1 prstohvat soli,
• 4 jaja,
• 300 g brašna,
• 1 prašak za pecivo I
• 2 kašike mleka.

Priprema:

Podmažite kalup i pospite ga brašnom. Zagrejte rernu.

Margarin stavite u činiju za mućenje i dobro izmešajte mikserom. Postepeno dodajte šećer, rendanu koru limuna i so neprestano muteći, sve dok ne dobijete vezanu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, i umešajte u testo naizmenično sa mlekom, iz dva puta. Sipajte testo u kalup i poravnajte. Pecite u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 60 min.