Vaskršnja pletenica ma mlevenim mesom

Potrebno je:

• 600 g brašna,
• pola kockice kvasca, 20g, 
• 3 dl mleka,
• 1 kašičica šećera,
• 1 kašičica soli,
• 1 jaje i
• 150 g margarina.

Za fil:

• 300 g mlevenog mesa,
• 1 glavica crnog luka,
• 1 jaje,
• 5 kašika ulja,
• so i
• mleveni biber.

Priprema:


U 3 dl mlakog mleka stavite kvasac, so, šećer i malo brašna. Ostavite da nadođe. U drugu posudu stavite jaje, ostatak brašna, margarin i polako sipajte mleko s kvascem. Dobro umesite testo, ostavite da odmara oko3 0 minuta. Za to vreme pripremite fil:
Crni luk iseckajte, malo propržite na ulju i dodajte mleveno meso. Dinstajte ga uz povremeno dodavanje vode. Pri kraju dodajte so i začine po ukusu. Nadošlo testo premesite, podelite na tri dela. Prvi deo razvucite oklagijom u u pravougaonik debljine 0.5 cm. Po testu rasporedite fil i urolajte. Tako uradite i sa preostala dva dela. Od tri dela testa ispletite pletenicu. Pletenicu premašite sa žumancetom i začinima po ukusu. Na tri mesta utisnite jaja. Rernu zagrejte na 200 stepeni i pecite pletenicu dok lepo ne porumeni. Pečenu pletenicu izvadite, možete ostaviti jaja kakva jesu ili ih zameniti Vaskšnjim, po ukusu.