Zavrzlama sa makom

Potrebno je:

Za testo:

• 500g brašna,
• malo soli,
• 1 kašika šećera,
• 21 g kvasca,
• 1 jaje,
• 200 ml  mlakog mleka i
• 100 ml ulja.

Za fil:

• 250g mlevenog maka,
• 7 kašika šećera,
• 2 vanil šećera  i
• 150 ml vrelog mleka.

Priprema:

Testo

U mlako mleko dodati kvasac i šećer, promešati.

Brašno pomešati sa solju, dodati ulje, i kvasac, pa zamesiti testo.

Prekriti i ostaviti na toplom da naraste.

Fil:

Pomešati mak, šećer, vanil-šećer pa preliti vrelim mlekom i dobro izmešati sastojke.

Nadošlo testo rastanjiti oklagijom, iseći po sredini

nožem kao što je prikazano na slici i filovati makom.

Testo sa filom urolati, saviti u spiralu i ostavitiu o kruglu tepsiju podmazanu  posutu brašnom.
 Peći u ugrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta  dok lepo ne porumene. Pečeno i prohlađeno pecivo posuti šećerom u prahu.