Kuglof sa višnjama i kafom

Potrebno je:

• 2 dl jogurta,
• 8 kašika šećera,
• 2 kašike C griza,
• 8kašika brašna,
• 1dl ulja,
• 1 kašičica C praška za pecivo,
• 4 jaja,
• 2 C vanillin šećera,
• 400g višanja,
• 2 kašike kafe i
• C šećer u prahu za posipanje.

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje, jogurt, griz, brašno, vanillin šećer, prašak za pecivo i na kraju očišćene višnje. Sve lagano promešati.
Testo podeliti, tri četvrtine testa ostaviti kakvo jeste a u jednu četvrtinu testa dodati 2 kašike kafe. Kalup za kuglof podmazati posuti brašnom i izliti svetlo testo, preko njega testo sa kafom. Rernu zagrejati, na 180 stepeni i peći kuglof. Gotov kuglof ostaviti da se prohladi, izvaditi iz kalupa i posuti šećerom u prahu, naravno ako želite.
Možete ga preliti i čokoladom ili jednostavno ostaviti takav kakav jeste.