Pekarske kifle

Potrebno je:

• 1 kg brašna,
• 2 kašičice soli,
• 1 supena kašika šećera,
• 1 kesica suvog kvasca,
• ½ litre mlake vode i
• 100g masti .

.

Priprema:

U duboki sud staviti so, brašno, šećer, kvasac, mast pa uz lagano dodavanje vode zamesiti testo. Testo u sudu mesiti dok ne počne da se odvaja od zidova posude, prekrijte providnom folijom i ostaviti da naraste. Testo premesite nekoliko puta, od testa praviti kuglice, razvaljati ih oklagijom i umotati u kiflu.Kifle redjati u podmazanu tepsiju i ostaviti još malo da rastu. Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite kifle dok ne dobiju lepu zlatnu boju

.