Pogačice sa spanaćem

Potrebno je:

• 1/2 kg brašna,
• 1/2 kockice kvasca,
• 1 kašičica soli,
• 1 kašika šećera,
• 130 ml vode,
• 100 ml mleka,
• 80 ml jogurta,
• 50 ml ulja,
• 1 žumance i
• 6 briketa spanaća.

Priprema:

U mlakoj mešavini vode i mleka, sa dodatkom šećera, razmutiti kvasac. U vanglicu staviti brašno, so, jogurt, ulje, žumance, otopljen i oceđen spanać, i na kraju kvasac. Zamesiti testo.
Testo staviti u nauljenu vanglicu, prekriti providnom folijom i ostaviti da odmara.
Kada testo naraste prebaciti ga na brašnom posutu radnu površinu. Rastanjite na debljinu prsta i čašicom vadite pogačice. Pogačice poređajte u podmazanu tepsiju, ostavite da odmaraju petnestak minuta, a zatim pecite. Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite dok lepo ne porumene.


Uživajte u svakom zalogaju!