Pljeskavice od kukuruza

Potrebno je:

• 2.5 šolje kukuruza šećerca,
• 2 jaja,
• 2 kašike brašna,
• so,
• biber i
• ulje za  prženje.

Priprema:

 Kukuruz šećerac skuvati, pa ocediti od suvišne tečnosti.

Belanca umutiti u čvrst sneg.

Posebno umutiti žumanca, pa dodati  kukuruz šećerac, brašno, posoliti, pobiberiti i dobro izmešati.

U masu dodati sneg od belanaca, pa lagano promešati da se sastojci sjedine.

 Kašikom vaditi manje pljeskavice i spuštati u vrelo ulje. Pržiti ih sa obe strane 2 – 3 minuta .