Filovana lepinja

Za testo je potrebno:

• 500 g brašna,
• 1 kesica suvog kvasca,
• 1 jaje,
• 1dl hladne vode,
• soli po ukusi i
• 125 g istopljenog margarina

Za fil:

• 200 g suhomesnatih proizvoda po ukusu,
• 100g sira,
• 3 jajeta,
• so, biber, susam i
• 1/2 kašičice kima.

Priprema:
Od brašna, jaja, soli, suvog kvasca margarin u komadićima i vode zamesite testo. Ostavite testo malo da odstoji.
Testo podelite na dva dela. Ja sam pravila dve lepinje.
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Okruglu metalnu tepsiju podmažite i prekrijte rastanjenim testom, tako da testo prelazi preko ivica tepsije.
Jaja umutite začinite solju, biberom, susamom i kimom, pomešajte sa sirom, pa rasporedite preko sredine testatesta. Testo koje je prelazilo ivice tepsije vratite i malo namrežgajte. Po sredini lepinje rasporedite suhomesnate proizvode. Pecite lepinju oko petnestak minuta, odnosno dok ne bude pečena.
Sa drugim delom testa uradite isto, lepinja je ukusna i topla i hladna.

Uživajte u svakom zalogaju!