Kuglof sa jagodama

Potrebno je :

• 5 jaja,
• 2dl ulja, 
• 200g šećera,
• 350 g brašna,
• 1 prašak za pecivo,
• 100g kokosa, 
• 100g mlevenog keksa ,
• 3 kašike čokolade u prahu, 
• 1 šolja mleka i
• 200g jagoda.

Priprema:


Jaja i šećer umutiti, dodati kokos, mleveni keks, ulje, mleko i brašno. Na kraju dodati prašak za pecivo. Smesu podeliti na dva dela u drugi deo dodati čokoladu u prahu ili kakao.

Modlu podmazati i dobro posuti brašnom.

U modlu izliti prvi deo svetlog testa pa potom drugi deo tamnog testa. Testo  peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 50 minuta.

Po vadjenju iz rerne, pečen kuglof ostaviti u modli oko 5 minuta, prevrnuti na tanjir i hladan posuti kokosom i ukrasiti jagodama.