Lignje sa testeninom

Potrebno je:

•  1 kg lignji, 
•  2 dl piva, 
• 1 šolja brašna,
•  2 belanceta,
•  ulje,
•  so,
•  biber,
•  limun,
•  makarone,
•  3 čena belog luka,
•  2 dl kisele pavlake, 
•  malo majoneza i
•  senf.

Priprema:

 Lignje očistiti, iseći na kolutove umutiti belanca , pomešati brašno, so biber, pivo, kašiku ulja i na kraju sneg od belanaca. Lignje uvaljati u smesu i prziti na vrelom ulju.

Makarone obariti, isprati ih pod mlazom hladne vode, dodati kiselu pavlaku, senf, majonez, seckan beli luk i  so.

Servirati na tanjir, ukrasiti limunom.