Potrebno je:
- 300 ml mlake vode,
- 350 g brašna,
- 20 g svežeg kvasva ili kesica suvog,
- 1 kašičica šećera,
- 1 kašičica soli,
- 100 ml ulja i
- još brašna da se oblikuje.
Priprema:
U mlakoj vodi razmutiti izmrvljen kvasac i šećer, pa promešati. Dodavati brašno i stalno mešati. Dodati i 50 ml ulja dok mešate. Masa treba da bude retka. Kada dobro izradite kašikom testo, da nema grudvica, dodajte ostatak ulja, pa sve promešajte i ostaviti da naraste 30 do 60 minuta, masa treba da se uvostruči.
Rernu uključite da se greje na 220 stepeni, a za to vreme pospite brašno po radnoj površini i izručite testo. Rukama dodajte brašno i oblikujte testo, stavite testo u tepsiju koju ste predhodno podmazali i posuli brašnom i odmah stavite da se peče dok ne dobije svetlo braon boju.odnosno dok ne bude pečen.
Pečen hleb uvijte u krpu i malo prohladite, pa poslužite.
Potrebno je:
- 3 jaja,
- 200 g šećera,
- 2 kesice vanilin šećera,
- 250 ml ulja,
- 100g suvog grožđa,
- 375 ml mleka,
- 450 g brašna,
- 1 kesica praška za pecivo i
- 4 kašike kakao praha.
Priprema:Umutiti jaja i šećer dodati vanillin šećer, ulje, mleko, suvo grožđe, brašno i na kraju prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti. Celokupnu masu podeliti na dva dela u jedan deo dodati kakao i dobro izmešati.
Kalup za kuglof podmazati i blago pobrašnjaviti. Sipati kašikom svuda po dnu tamnu masu, 3 do 4 kašike onda preko sipati svetlu masu i tako dok se sve ne potroši.
Uključiti rernu na 180°C ( to uraditi kad počnete da sipate masu u kalup, dok vi završite sa sipanjem,rerna će se zagrejati ) i pecite kuglof oko 45 do 50 minuta. Probati sa drvenim štapićem da li je kuglof pečen, ako se testo ne lepi za štapić pečen je.
Ostaviti u kalupu da se ohladi. Kuglof možete preliti sa istopljenom čokoladom ili samo posuti šećerom u prahu.
Odnosno ukrasite po ukusu!
U čemu je tajna ovog jela?
Priprema je jednostavno pa se mnogi pitaju u čemu je zapravo tajna ovog jela. Sjajnog je ukusa, blitva je vrlo zdrava. Neretko je nazivaju čuvarem zdravlja, obiluje vitaminom K, ,gvožđem, kalcijumom, proteinima, biljnim uljima. Zahvaljujući svemu tomu, sjajna je za zdravlje mozga, krvnih sudova..
Potrebno je:
- 250g blitve,
- 500g krompira,
- malo ulja,
- so i
- pet čenova belog luka, odnosno po ukusu.
Priprema:
Krompir ogulite, iseckajte na kockice pa skuvajte u slanoj vodi. Blitvu operite, usitnite i kuvajte od 7 do 10 minuta u slanoj vodi. Krumpir i blitvu ocedite pa pomešajte i prelijte uljem. Po želji dodajte seckan beli luk koji ste prethodno kratko propržili na ulju.
Blitva je izuzetno korisna povrtarska biljka, srodna je spanaća a uzgaja se zbog izuzetno hranljivog lišća. Kultivisane su dve vrste, tako da je lepeza jela koja mogu da se naprave znatno šira nego od spanaća.Potrebno je:
- 500 g brašna,
- 100 ml mlakog mleka,
- 100 ml maslinovog ulja,
- 1 paketić svežeg kvasca,
- 1 kašičica šećera ,
- 1 kašičica soli i
- 250 ml mlake vode.
Fil:
- 10 manjih listova blitve,
- 1dl kisele pavlake,
- 2 jaja,
- kašika maslinovog ulja i
- prstohvat soli.
Priprema:U mlako mleko dodati šećer i kašiku brašna, zatim izmrviti kvasac, dobro promešati i ostaviti da nadođe oko 10 minuta.
U posudu sipajte brašno, dodajte so, nadošli kvasac i ulje. Sve sjediniti i lagano dodavajte vodu, uz stalno mešanje varjačom.
Na radnoj površini, koju ste posuli brašnom mesite testo bar desetak minuta minuta potom ga ostavite da odstoji oko pola sata. Zatim ga ponovo premesite.
Za fil iseckajte blitvu, dodajte pavlaku i jaja pomešajte sa maslinovim uljem uz dodatak soli.
Rastanjite testo, premažite filom i polako urolajte. Tepsiju obložite pek papirom i stavite veknu. Vekna nek odmara još dvadesetak minuta.
U već zagrejanu rerunu na 200 stepeni ubacite pleh sa veknom. Hleb ne smete nikako da prepečete, a dužina pečenja zavisi od veličine vekne i rerne.Uživajte u svakom zalogaju!
Ukrcavamo se u Katamran “Čigra” i krećemo u plovidbu Jegričkom kroz prostor koji ima najveći stepen zaštite prirode, u trajanju od oko sat vremena, na relaciji dugoj 7 kiometara.Divno proveden dan!
