Vršačka kula

 

 

 

 

13.03.2021. Manastir Mesić

 

 

 

14.02.2021. Ruža se našla na mom putu

14.02.2021. Ruža se našla na mom putu 

Krećem biciklom put Zmajevo, Stepanovićevo. Ništa neobično, vraćam se kući , vidim nešto u daljini na putu, ali ne razaznajem šta je? Približavam se i stajem, gledam i ne verujem, lepo upakovan retro buket crvenih ruža, sa srcem u sredini. Šta rade ruže na asvaltu? Uzimam buket, stavljam ga pored puta, razmišljam možda je nekome ispao. Krenuo neko biciklom da obraduje voljenu osobu, a buket slučajno završio na asvaltu. Pažljivije pogledam i vidim jedna grana bez pupoljka.Nema pupoljka ni na asaltu, ma niko nije nosio buket biciklom neko ga je iz auta izbacio. Da li ga je izbacila osoba kojoj se buket nije dopao, ili je skroz neka druga priča u pitanju......Ma nije bitno, uzimam jednu ružu, ostatak ostavljam sa strane za svaki slučaj možda se neko i vrati po buket....Stavljam pažljivo crvenu ružu u korpu mog bicikla da mi ne ispadne usput. Opet razmišljam o ružama, nije kome je namenjeno već kome je suđeno. Crvena ruža je završila na mom stolu. Dugo je bila sveža i lepa, kao da je prkosila vremenu. Bilo mi je žao da je bacim, već je jednom bila bačena ili slučajno izgubljena, ma ko to zna. Bilo kako bilo, na neobičan način je dospela do mene. Sutradan sam prošla istim putem.......

• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Cikorija

Šta je to?

Veoma je rasprostranjena livadska biljka. Nežni plavi cvetovi se koriste za salatu, dok se koren biljke suši, melje u prah od koga se dobija napitak koji svojim ukusom podseća na kafu.
Dok prebiram po sećanju, čini mi se da sam čula za cikoriju. Ali od koga, naravno od moje mame Mirjane, sećam se da je pričala za vreme nestašice kafe pili su napitak od cikorije. Ja sam odlučila da cikoriju iskoristim za nešto drugo, da napravim moj omiljeni kolač ali sa cikorijom.
Pa da vidimo kakvog će ukusa biti.
Krenimo sa pripremom.

Potrebno je:

•  3 jaja,
•  7kašika šećera,
•  1 kašika vanilin šećera,
•  2dl ulja,
•  3 kašike cikorije,
•  8 kašika brašna i
•  4 kašike mlake vode.

 Priprema:

Umutiti jaja i šećer dodati vanillin šećer, ulje, vodu i na kraju brašno. Sve dobro sjediniti. Celokupnu masu podeliti na dva dela u jedan deo dodati mlevenu cikoriju i dobro izmešati.Kalup za kuglof podmazati i blago pobrašnjaviti. Sipati kašikom svuda po dnu tamnu masu, onda preko sipati svetlu masu.Uključiti rernu na 180°C ( to uraditi kad počnete da sipate masu u kalup, dok vi završite sa sipanjem,rerna će se zagrejati ) i pecite kuglof oko 40 minuta. Probati sa drvenim štapićem da li je kuglof pečen, ako se testo ne lepi za štapić pečen je.Ostaviti u kalupu da se ohladi. Kuglof pospite šećerom u prahu.