Pogača

Kuglof sa jabukama

Potrebno je:

• 5 jaja,
• 1,5 šoljica šećera (oko 150g,)
• 2 vanilin šećera,
• 1 šoljica mlevenih oraha,
• 1 veća rendana jabuka,
• 4 šoljice brašna,
• 1 prašak za pecivo,
• 2 kašike kakaoa i
• 1 šoljica ulja.

Za glazuru:
200g Menaž čokolade.

Priprema:

Zagrijati rernu na 180°C kalup za kuglof namastiti i pobrašnjaviti .Umutiti jaja i šećer, dodati sve ostale sastojke vanilin šećer, mlevene orahe,rendanu jabuku, ulje brašno i na kraju prašak za pecivo. U jednu četvrtinu testa dodati dve kašike kakaoa. U kalup prvo izručiti svetlu smesu pa zatim tamnu smesu. Peći oko 30-40 min. ili dok ne bude pečen. Ostavite da se se prohladi, izvadite i prelijte glazurom od čokolade.

Pogača zimska ruza

Slatka pogača

Slatka pogača

 Za testo je potrebno:

• 500g brašna,
• 30g svežeg kvasca,
• 1 jaje,
• 1 kašičica soli,
• 2 kašike šećera,
• 60 ml ulja,
• 1,5 dl mleka,
• 1 kesica vanilin šećera i
• 1 kašičica naribane kore od limuna.

Za premazivanje:

•  100g grožđa, 
•   tri kašike šećera i 
•  1 žumance.

Priprema:

U mlako  mleko staviti malo šećera od ukupne količine, razmrviti kvasac i ostaviti da kvasac počne da radi 5-10 minuta. U drugu posudu staviti prosejano brašno, šećer, so, jaje, ulje, vanilin šećer, sitno izrendanu koricu limuna, dodajte nadošli kvasac i zamesiti testo. Testo nije potrebno ostaviti da stoji  i da se udvostruči, počnite odmah da ga oblikujete. Testo podelite u tri dela, za podlogu, za valjak i malo za ukrase. Razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi prvi deo testa, drugi deo testa razviti premazati sa žumancetom pomešanim sa šećerom i posuti suvim grožđem, urolati i staviti na prvi deo testa. Nožem sa svake strane izrežite trake sirine 1 cm. Preklapajte trake testa preko valjka, i mali deo podvlačite ispod. Tako sve do kraja. Savijte u polukrug. Od onog najmanjeg dela testa napravite ukrase po ukusu. Tepsiju podmažite, pospite brašnom i prebacite pogaču. Premažite žumancetom i poređajte ukrase. Ostavite da  pogača naraste, na toplom mestu prekrivena  krpom. Rernu zagrijte na 170 i pecite dok lepo ne porumeni. Ohladite malo i pospite sa prah šećerom.

Ručak