недеља, 24. децембар 2017.

Pogača tri u jedan













 Potrebno je:
  • 1kg brašna,
  • 1 kašičica soli,
  • 1 kockica svežeg kvasca,
  • 225ml mleka,
  • 125ml vode,
  • 2 žumanceta i
  • 100g margarina.


Za premazivanje :

  • 100g obarenog spanaća,
  • 100g rendanog sira i
  • 100g ajvara.


Priprema:


U mlako mleo dodamo malo soli, šećera, kvasac i malo brašna.Ostaviti na toplom da nadođe oko 10 minuta.
Kad se kvasac nadodje, dodamo margarin, vodu , šećer, žumanca i brašno. Smesu zamesimo tako da ne bude pretvrda. Ostavimo oko sat vremena na toplom da testo naraste. Razvučemo testo i isečemo nožem kao sto je prikazano na slici. Spanać, sir i ajvar izmešamo i premažemo preko testa. Testo umotamo u rolat, savijemo i stavimo u šerpu obloženu papirom za pečenje. Pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 50 minuta, odnosno dok lepo ne porumeni.

Нема коментара:

Постави коментар