Carski mafini

Potrebno je:

•  8 jaja,
•  2 čaše kiselog mleka,
•  2 čaše ulja,
•  4 čaše brašna
•  1 prašak za pecivo,
•  400g seckane praške šunke
•  400g seckanog trapist sira
•  4 crvene paprike iz turšije
•  so, biber i ljute papričice po želji.

Priprema:
Jaja umutiti, dodati kiselo mleko, ulje, seckanu prašku šunku, trapist sir, seckane crvene paprike iz turšije, so, biber, ljutu papričicu i na kraju brašno i prašak za pecivo.
¾ smese sipati u kalupe za mafine i peći u zagrejanoj rerni.