Savijača sa jajima i slaninom

Potrebno je:

• 500g brašna, 
• 1 kocka kvasca, 
• 0,5dl mlake vode, 
• 2 dl mleka, 50g maslaca ili margarina, 
• 1 kašičica šećera, 
• 1 jaje i 
• 1 kašičica soli. 

FIL:

• 200g dimljene slanine, 
• 3 jaja i 
• peršunovo lišće. 

PRIPREMA:


Kvasac razmutiti u mlakoj vodi, umešajte u brašno i dodajte sve ostale sastojke.Ostavite da naraste. Kada naraste ponovo ga premesite i još jednom ostavite da naraste. Rastanjite ga oklagijom .


Slaninu isecite na kockice stavite u tiganj, zagrejte i dodajte jaja, sve dobro izmešajte i ostavite da se ohladi. Fil razmašite po testu i pospite seckanim peršunovim lišćem. Urolajte, stavite u tepsiju i ostavite još malo da odmara. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.