Stari kofer, eh da može da priča....

Brza salata

 Šta sa preostalim jajima od Vaskrsa.

Evo ideje za odlicno jelo, može biti glavno jelo, prilog ili već

Potrebno je:

• 5 kuvanih jaja,
• 5 kuvanih krompira, 
• 2 struka mladog belog luka,
• 3 struka mladog crnog luka.,
• 100 do 150g majoneza , 
• 3 kašike senfa,
• 2 kašike sirćeta, 
• 2 kašike ulja,
• so, biber.

Priprema:

Jaja oguliti i iseći, krompir obarizi i iseći, dodati seckan beli i crni luk sve sa perima, majonez, senf, ulje, sirće, so, biber. 

Sve dobro izmešati, ukrasiti peršunovim lišćem i servirati.

Vaskršnja dekoracija

Vaskršnja dekoracija

Mekike

 Potrebno je:

• 500 ml mlake vode, 
• 700 g brašna, 
• 40 kvasca , 
• 1 kafena kašičica šećera, 
• 1 kafena kašičica soli i 
• ulje ili mast za prženje.

Priprema:

U vanglu stavite kvasac, dodajte mlaku vodu i šećer. Malo izmešajte rukom, postepeno dodajte brašno i na kraju so. Ostavite testo da naraste.

Naraslo testo izručite na radnu površinu predhodno posutu brašnom. Testo treba da bude srednje debljine ni previše tanko ni debelo. Isecite na kocke i pržite na vreloj masti ili ulju,gornja strana prvo ide dole. Kad lepo porumeni okrenite drugu stranu da se prži. Vadite na salvetu da salveta upije višak masnoće.


Ovaj put sam mekike punila rendanim sirom  i pečenicom. Odlične su.

Vaskršnja pogača

Testenina sa mlevenom piletinom

Potrebno je:

• 300g testenine po ukusu,
• 500g mlevenog pilećeg mesa,
• 2 glavice crnog luka,
• 2 čena belog luka,
• 4 dl kisele pavlake i
• začini, so, biber, tucana ljuta paprika, origano, peršunov list.

Priprema:
Testeninu obariti i procediti.Crni luk sitno iseckati prodinstati na malo ulja i dodati mlevenu piletinu, ostaviti da se krčka na laganoj vatri oko 15 minuta.Dodati testeninu, seckan beli luk, začine i pavlaku.Sve dobro sjrdiniti. Ukrasiti peršunovim lišćem.